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29 rue ackerman, 49400 saumur voir le plan tél. +(33) 2 41 38 62 87 carte & menus réserver evènements contact nous trouver boutique vinovalley la boutique e-boutique recrutement venir à saumur et déguster nos vins de loire. bienvenue au restaurant la table des fouées ! fouées revisitée : le burger de l'été la fouée revisitée, le fouée’fresh burger ! alban, notre boulanger, et kevin, notre cuisiner, sont fiers de vous présenter : le burger de l’été : le ffb « fouée fresh burger » au saumon fumé, avocat, mousse de chèvre, roquette, sa tomate, sa ciboulette et son pain burger homemade by alban ! ça vous fait saliver aussi ? le pain est fait maison avec la pate à fouée pétrie par alban ! le menu en ligne le puits de lumière le restaurant troglodyte la table des fouées situé à saumur près des maisons de bulles vous accueille dans un lieu unique, une salle troglodyte pouvant acceuillir 200 personnes avec plus de 6 mètres de hauteur de plafond donnant sur un puit de lumière de 12 mètres ! venez vous installer à notre table pour y découvrir la spécialité locale : la fouée pétrie et cuite sur place au feu de bois. mais pas que… notre région possède d’autres spécialités qui s’accordent parfaitement avec ce « petit pain ». le menu à télécharger ce petit pain d’ici : la fouée ? l’histoire de la fouée est liée à celle du pain. avec le reste de la pâte à pain, on préparait des petites boules que l’on écrasait avec la paume de la main avant de les jeter dans le four pour voir s’il était à bonne température. aujourd’hui, nous la travaillons différemment sur des recettes qui changent régulièrement pour vous faire déguster ces fouées aux saveurs différentes ! la cave vinovalley dans le restaurant ! accompagner ce bon repas sans vin de la région : impossible ! la cave du restaurant vous est ouverte, c’est une invitation à sélectionner vous-même votre bouteille, avec le conseil d’un serveur. découvrez des vins que vous n’avez jamais dégusté : 100% vins de loire avec près de 200 références. une référence vous a plu ? l’équipe de la boutique vinovalley vous attend de 10 h à 20 h pour vous permettre de repartir avec ce vin ! les groupes et séminaires d’entreprises vinovalley et la table des fouées sont en mesure de vous proposer des offres complètes pour vos groupes et séminaires d’entreprises. salle de réunion, séminaire, team building, restaurant pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes… contactez anaïs qui vous conseillera et vous accompagnera pour cet instant unique ! pour plus d’informations : anais.pontoire@vinovalley.fr ou restaurant-saumur@vinovalley.fr pour les groupes et les professionnels menu groupe / entreprises à de 23 € à 45 € location de salle : nous consulter finger-food : nous consulter dégustation de groupe à la boutique ou en cave : nous consulter la table des fouées 29 rue ackerman saint-hilaire-saint-florent 49400 saumur france +(33) 2 41 38 62 87 restaurant-saumur@vinovalley.fr vinovalley-saumur 31 rue ackerman saint-hilaire-saint-florent 49400 saumur france +(33) 2 41 52 81 61 contact@vinovalley.fr top nous contacter mentions légales fr carte & menus réserver evènements contact nous trouver boutique vinovalley la boutique e-boutique recrutement

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